Bebek Tepi Sawah

Kencan berdua dengan istri merupakan event yang selalu menyenangkan. Awalnya kita berencana untuk nonton Men In Black 3 yang baru saja muncul di bioskop-biokop Indonesia. Tapiiiiiiiiii..... karena kita kehabisan tiket premiere nya, makan akhirnya kita memutuskan makan malam di Bebek Tepi Sawah yang baru saja buka di Living World Alam Sutera.

Pink Lychee Iced Tea nya sangat enak dan menyegarkan. Aroma mint dan lychee nya, rasa dan aroma yang kuat dari teh yang membersitkan sedikit rasa pahit diantara rasa manis yang dominan membuat saya terpesona.

Pink Lychee Iced Tea

Saya pesan bebek crispy nya. Tampak sederhana dan tidak bertele-tele.

Bebek Tepi Sawah Crispy

Saya amati, bebeknya digoreng kering secara merata. Rasa dan aromanya menurut saya pantas untuk saya tebus seharga 90 ribu (subyektif). Pertimbangkan dari rasa, kematangan, keempukan dan penyajian.

Pelecing kangkung yang kami pesan sangat disayangkan bahwa kangkungnya dimasak terlalu matang, padahal bumbunya enak. Nexti time kami akan request supaya kangkungnya tidak dimasak terlalu matang.

Pelecing Kangkung

Istri saya memesan sup ikan tampak siring. Dari luar tampak berbagai macam bumbu didalamnya. 

Sup Ikan Tampak Siring

 Ikannya saya yakin ikan patin (koreksi ya kalau salah), bumbu-bumbu yang terlihat dari sini meyakinkan kami bahwa ini baru saja dimasak. Rasa kuahnya yang ringan, sedikit asam dan sedikit asin sangat menyegarkan. Ikannya yang meleleh setelah masuk kemulut sangat enak.

Sate lilitnya cukup enak sebenarnya, tetapi after taste yang agak tajam dilidah kami (mungkin karena kami belum terbiasa ya?) membuat penilaian kami agak turun disini. Dilengkapi dengan 2 macam sambal untuk memakannya.

Sate Lilit

We had a great night. 

Bakmi lagi??

Bakmi lagi? Itu pertanyaan yang sering diajukan keluarga dan sahabat-sahabat saya kalau menanyakan saya mau makan apa. Dan saya akan melimpahkan kesalahan itu ke papa saya yang notabene penggemar bakmi juga yang mewariskan bukan cuma gen nya, tapi passionnya untuk makan bakmi.

Salah satu tempat bersejarah karena merupakan tempat bakmi favorit papa saya adalah bakmi ayam pasar lama. Konsistensinya bukan main-main. Rasanya masih seperti yang saya ingat dulu waktu kecil.

Aromanya, minyak bawang putih yang samar-samar menggelitik.... mudah-mudahan konsistensi ini bisa bertahan sampai jamannya anak dan cucu saya kelak hehehehe....

Jalan Surya Kencana Bogor

Pertama kali ke Bogor? Mau cari makan? Langsung ke jalan Surya Kencana. Disana sepanjang jalan dapat di temui berbagai macam tempat makan dari babi dan non babi.

Dari berbagai macam tempat makan tersebut, ada satu yang sangat menarik perhatian saya. Tukang toge goreng yang mangkal diantara 2 restoran. Orang ramai pesan toge gorengnya dan makannya didalam 2 restoran tersebut.

Toge goreng nan dahsyat ini toge gorengnya Pak Ca'I.

Kebersihan yang terpelihara...

Bakmi yang dipakai saya curigai homemade.... Tahu nya pun tahu yang enak yang dipakai.

First time customer selalu dimasakkan dengan tingkat kematangan sedang.

Untuk yang take away, toge gorengnya ini dibungkus dengan sejenis daun pisang kecil.

Legendaris...... Best toge goreng I ever had....

A quick tjeng hok

Dari Airport setelah jemput mertua langsung ke tjeng hok.

Kalau yang belum pernah pesan tahu nya disini, pesan sekarang juga!!!

Looks good, taste great!!!

Bakmi nya masih tetap konsisten. Never let me down.

How to spend your day?

For lunch's appetizer

for lunch's dessert. A great coffee jelly.

For dinner...

For the next morning's breakfast...

I'm sure this is not too heavy for breakfast.....

Or more.......

Different Angle

Sarapan merupakan sarana petualangan kuliner yang seru, tapi ada kalanya bahkan sering kali kita memilih yang pasti-pasti saja.

Bakmi Singkawang di pasar moderen BSD tidak akan salah. Hari ini tempat duduk favorit kami sudah terisi, jadi kami duduk disisi kiri dari juru masaknya.

Agak berbeda dari biasanya, tetapi melihat proses masaknya tetap menyenangkan.

This will never let you down..

With a bit of this and that.... never let me down...

This on the other hand really blow me away..... so hard that I will never order this again.

Passion....

When I know my passion is noodle.... And if I want to change my life, I have to search to its root.... The making....

Ekperimen untuk bikin bakmie bayam

Bakmie bayam...

Dijemur sebelum dimasak....

Dimasak ala Napolitan.... fresh noodle always taste best!!!

Mengecewakan memang kalau makanan hanya bagus di tampilan saja.....

Bakmie Kepiting

Disayangkan memang..... Rasanya tidak seenak kelihatannya.....

Namun, tidak semua begitu.... Jigoku Ramen Lv.1 lebih enak dari dugaan saya. Jangan remehkan level pedasnya.

Jigoku Ramen Lv. 1

Setelah hari yang panjang dengan berbagai macam bakmie, paginya sarapan ketupat sayur padang distasiun Sudirman tentu enak.

Dengan sayur pakis dan rendang daging mantab sekali untuk mengisi perut dipagi hari. Cocok untuk memulai hari baru.

Fokus itu yang utama

Tempat makan yang menjual satu jenis makanan biasanya akan jauh lebih enak rasa makanannya dari tipe yang sama daripada tempat makan yang menjual bermacam-macam jenis makanan.

Didaerah ruko BSD City, ada tempat makan yang menjual menu makanan rumahan, namanya warung Ibu Sobariah. Saya dan istri cocok sekali dengan makanana di tempat ini.

Pesanan saya pagi itu adalah tumis daun pepaya, ikan asin, dan tongkol balado. Sederhana dan enak. Ada bermacam-macam lauk dan sayur matang yang bisa dipilih, tapi kombinasi favorit saya adalah tumis daun pepaya dan ikan asin.

Ikan asinnya selalu tidak mengecewakan. Setelah di goreng kering lalu di tumis dengan bumbu agak pedas manis sebentar supaya tetap garing. Ikan asinnya sendiri sepertinya sudah direndam dahulu dengan air supaya tidak terlalu asin.

Ikan tongkol baladonya sendiri digoreng kering dengan baik, luarnya kering tapi dalamnya tidak kering dan keras. Bumbu baladonya juga enak.

Istri saya memesan tongkol balado, otak-otak goreng dan sayur asem. Sayur asemnya sendiri juga asam segar, saya tidak suka sayur asem yang kemanisan.

Mereka sangat fokus dengan menu rumahannya. Sederhana dan nikmat. Tempat makan yang tidak fokus, biasanya makanan yang sangat berbeda dengan makanan andalan mereka rasanya akan sangat mengerikan.

Makanya, adalah suatu kesalahan apabila makan di Fish n Co memesan menu lain di luar Fish n Chips.

Spicy Prawn Miso Pasta

Tampilannya cantik memang........ 

Tampilannya memang cantik............................ tampilannya....... cantik..... hanya tampilan.......

After tasting pasta that awful... I determine to make my own pasta..... (After i bought a new pasta machine).

This pasta machine is great.....

Someday, I'll perfected my pasta and noodle recipe.... Focus.... Focus.......